只今　天満屋岡山店様『イタリア展』に出店中

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Buon giorno!

週末がやってまいりました。
天満屋岡山店様でのイタリア展も大盛況中です。
5/22（月）まで開催しておりますので近郊にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

盛りだくさんのトリュフ塩とバルサミコ、新商品のオリーブオイルも取り揃えております。
ご試食いただけるものもたくさんご用意してますので、お気軽にスタッフまでお声をおかけください！
お待ちしております♪











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アーティチョークのパテ

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アーティチョーク。 日本ではまだ馴染みがないかもしれませんが、 イタリアではカルチョーフィと呼ばれ、一般的な野菜として前菜などに使われます。 独特な風貌ですが… 安心してください。 食べられます！ アーティチョークはゴボウの1.5倍ほどの食物繊維量を含むなど、栄養面でも大変優れているのです。 地中海沿岸では春先から身近な食材として用いられ、ソテーにしたり、サラダにあえたり、普通の野菜として食卓にのぼります。 でも、日本でアーティチョークを購入して調理するのはなかなか困難ですね。 そんな時には！ MASTROTOTARO社 の「アーティチョークのパテ」。 こちらのパテはソラマメに似た味わいで、お料理のアクセント使いに最適です。 パンに乗せてブルスケッタにするのはもちろん、白身魚のカルパッチョやサンドイッチの具材におすすめです。 そんなアーティチョークをもっと気軽に味わってみたい方に朗報ですが、現在イタリアンバールブオングスタイオのランチでお出ししている「エビとトマトのアーティチョークソースのパスタ」がとっても美味しいです。 初夏の陽気に似合うアーティチョーク。 ぜひご賞味ください。 イタリアンバール　ブオングスタイオ江戸川橋店 http://www.apidea.co.jp/bar.html
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イタリアンワイン、入荷しました！

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今年も早々から厳選したワインが入荷しております。 ◆Colonnara社　『NERO DEI DORI』 ロッソ　コーネロ　D.O.C　/ ROSSO CONERO D.O.C. 葡萄品種 / モンテプルチャーノ100% 原産国 / イタリア　マルケ州 アルコール分 / 13.0％ タイプ / 赤・辛口・ミディアムボディ 明るめのルビー色。 マルケ州を代表する赤ワインで、軽めの味わい。 赤い果実の余韻とタンニンが楽しめます。 デイリーワインに最適！ ◆VINICOLA MASTRICCI　社　『KIARO』 ファランギーナ プーリア I.G.P.　/　I.G.P. FARANGHINA PUGLIA 葡萄品種 / ファランギーナ100％ 原産国 / イタリア　プーリア州 アルコール分 / 12.5％ タイプ / 白・辛口 鮮やかで明るい麦わら色。 フルーツやバニラの香りを感じさせるソフトな味わい。 トロピカルな余韻があり、ミネラリー。
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待望のモッツァレッラチーズ　入荷いたしました！

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南イタリアのカンパーニア州サレルノで生まれた「モッツァレッラ」は、水牛のミルクのみで作られたフレッシュチーズです。 ヴィラネッラ社で大切に飼育されている水牛の生乳を、毎日早朝から手作業で生産し、その日のうちに出荷しています。イタリアから空輸で届く出来たての新鮮なモッツァレッラは、とってもクリーミーで濃厚。 今までに感じたことのない本物の味わいと食感をお届けします！ ◎水牛乳100% を使った『Mozzarella di Bufala CampanaD.O.P（モッツァレッラ・ディ・ブッファラ・カンパーナD.O.P.）』認証 モッツァレッラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOP 程よい塩味に, ミルクの旨みと甘みのハーモニー ブラッティーナ ジューシィーでクリーミーな濃厚生地の味わい 【お問い合わせ先】 株式会社アーパアンドイデア　0353194455 ブオングスタイオ各店へもお気軽にお問い合わせください。 本郷店　0356158450 江戸川橋店　0362808890
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