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Merry Christmas / Buon Natale

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美食の国、イタリアでは1年でもっとも特別な日。 この1年に感謝を込めて・・・ どうぞ大切な人と楽しいひとときをお過ごしください。 皆様にとって、2018年も素晴らしい年になりますように。 年末年始の営業は以下の通りです。 【2017年内】12月27日まで  【2018年始】1月5日から(6日~8日は休業) 商品出荷についてご不明点やお問い合わせ等ございましたらお気軽にご連絡ください。 0353194455 株式会社アーパ・アンド・イデア

待望のモッツァレッラチーズ 入荷いたしました!

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南イタリアのカンパーニア州サレルノで生まれた「モッツァレッラ」は、水牛のミルクのみで作られたフレッシュチーズです。 ヴィラネッラ社で大切に飼育されている水牛の生乳を、毎日早朝から手作業で生産し、その日のうちに出荷しています。イタリアから空輸で届く出来たての新鮮なモッツァレッラは、とってもクリーミーで濃厚。 今までに感じたことのない本物の味わいと食感をお届けします! ◎水牛乳100% を使った『Mozzarella di Bufala CampanaD.O.P(モッツァレッラ・ディ・ブッファラ・カンパーナD.O.P.)』認証 モッツァレッラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOP 程よい塩味に, ミルクの旨みと甘みのハーモニー ブラッティーナ ジューシィーでクリーミーな濃厚生地の味わい 【お問い合わせ先】 株式会社アーパアンドイデア 0353194455 ブオングスタイオ各店へもお気軽にお問い合わせください。 本郷店 0356158450 江戸川橋店 0362808890

世界イタリア料理週間

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Buongiorno! 2017年11月20日(月)~26日(日)の日程にて、「世界イタリア料理週間」が世界主要国にて開催されます。 ミラノ国際博覧会(2015年テーマ:地球に食料を、生命にエネルギーを)の成果を元に、イタリア外務省、イタリア農業政策省、イタリア文部科学省の協同により2016年にスタートした、新しい産業振興プロジェクトです。 第二回の開催となる本年度は、駐日イタリア大使館、在大阪イタリア総領事館と連携し、当貿易促進部が日本全国93店舗にて、イタリアDOP,IGP製品をテーマとしてレストランプロモーションを行います。 イタリア大使館貿易促進部様のWEBサイトはこちら http://www.ice-tokyo.or.jp/event-category1/settimana2017cucinaitaliana 以下、イタリア文化会館にて様々なイベントも開催されるようなので、ふるってご参加ください。 http://www.iictokyo.com/cucina / 弊社も協賛企業として参加しております。 イタリア料理が産業として発展することを期待してます!

女性に人気急上昇◎レモンとオレンジのパスタ入荷してます。

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Buongiorno! レモンとオレンジの果皮油を練り込んだパスタが入荷いたしました! その名も『カンネッリマルキッジャーニ レモン』 『リッチョリマルキッジャーニ オレンジ』 レモン?パスタ??? そう、海外では定番の一品ですが、現在日本でもじわじわと人気が出始めているレモンやオレンジの柑橘系パスタ。 意外にも、レモンの酸味がクリームやチーズと相性抜群。 レシピサイトでも、おいしいと絶賛の声が続出中。 弊社女性陣にも大変好評でした! アーパアンドイデアでも既に出荷が進んでおります! どうぞお急ぎください。 以下直営店でお待ちしております。 http://www.apidea.co.jp/shop.html

8/28 三角くじで「一等 5千円の直営レストラン食事券」が出ました。

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泡祭り開催中!! 8/28 一等 5千円の直営レストラン食事券をあてたお客様。「おめでとうございます。」 まだ、2等以下の商品があります。 ご来店をお待ちしています。 *デンマーク産 カマンベールチーズ 125g ¥500(税抜) *ワインと生ハムをセットで買うと"10%割引中" 「3000円のお買い物で三角くじが引けます。」 Takino ブオングスタイオ本郷店 営業時間:11時~20時、店休日なし 住所:東京都文京区本郷 4-6-2 電話:03-5615-8450

イタリアンwine&pasta ブオングスタイオBAR江戸川橋 「1周年記念 お客様感謝祭」開催中です!!

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イタリアンwine&pasta ブオングスタイオBAR江戸川橋 「1周年記念 お客様感謝祭」開催中です!! 営業時間:11:30-15:00,17:00-23:00(日曜 12:00~22:00) 住所:東京都文京区関口1ー9ー12 電話:03-6280-7190 ご来店お待ちしております。 Takino # 文京区   # イタリアン   # ブオングスタイオ   # ブォングスタイオ   # イタリアワイン   # パスタ   # オリーブオイル   # オリーブ   # ドライトマト   # チーズ   # 生ハム   # ボッタルガ   # トリフ   # トリフ塩   # バルサミコ酢   # クリスマス   # リース   # パーティー   # 感謝祭

奇跡のスパークリングワインが入荷!

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Buon giorno! 暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか? イタリアでは連日40度を超える猛暑が続き、現在イタリアへ訪問中の代表から、冷や汗マークがよく届きます。。 さて、このような暑い日には、なんといっても発泡ワインが美味しく頂けるのが嬉しい事です。 ブオングスタイオ各店にも、オススメのスパークリングワインが並びました。 その名も…  カ・ドール・フランチャコルタ D.O.C.G. イタリア・ ロンバルディア州フランチャコルタ地方 の最高級スパークリングワインと定評のあるフランチャコルタ生産方式(フランスのシャンパーニュと同等)で造られ、 高貴葡萄品種のみを手摘みにより収穫、自然な瓶内二次発酵で、なんと30か月ゆっくりと時間をかけ熟成したワインです。  生産量はシャンパーニュのわずか3%という希少性から、”フランチャコルタの奇跡”とも称されています。 心地良い成熟香がフランボワーズやダークチェリー等バリー系の香りを想像させ、バランスのとれたフルーティな酸味がお料理を引き立てます。 コクのあるパスタソース、豚のテリーヌ、ボローニャ風ミートソース、リゾット、熟成チーズなど…濃い目のお料理と相性抜群!  なんでも、2014年の秋にジョージ・クルーニーが結婚式を挙げたホテルでサーヴされているそうで、『ロールスロイス』や『ポルシェ』などともイベントやパーティでコラボレーションしており、まさに世界中のセレブリティを魅了しているワインなのです。 夏の食欲増進にも一役かってくれそうな、至福の一本をどうぞ。 この内容で、この価格は見逃せません!! オンラインショップはこちらから。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://apidea.vg.shopserve.jp/SHOP/0300-0132780.html

アーティチョークのパテ

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アーティチョーク。 日本ではまだ馴染みがないかもしれませんが、 イタリアではカルチョーフィと呼ばれ、一般的な野菜として前菜などに使われます。 独特な風貌ですが… 安心してください。 食べられます! アーティチョークはゴボウの1.5倍ほどの食物繊維量を含むなど、栄養面でも大変優れているのです。 地中海沿岸では春先から身近な食材として用いられ、ソテーにしたり、サラダにあえたり、普通の野菜として食卓にのぼります。 でも、日本でアーティチョークを購入して調理するのはなかなか困難ですね。 そんな時には! MASTROTOTARO社 の「アーティチョークのパテ」。 こちらのパテはソラマメに似た味わいで、お料理のアクセント使いに最適です。 パンに乗せてブルスケッタにするのはもちろん、白身魚のカルパッチョやサンドイッチの具材におすすめです。 そんなアーティチョークをもっと気軽に味わってみたい方に朗報ですが、現在イタリアンバールブオングスタイオのランチでお出ししている「エビとトマトのアーティチョークソースのパスタ」がとっても美味しいです。 初夏の陽気に似合うアーティチョーク。 ぜひご賞味ください。 イタリアンバール ブオングスタイオ江戸川橋店 http://www.apidea.co.jp/bar.html

入荷情報♪エクストラヴァージンオリーブオイル

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すでにショップにも並んでいますが、Arke社のオリーブオイル「Arke」と「Kora」が入荷しております! Arke社は、イタリア・シチリア島の中央、カルタニセッタの丘に位置する三世代続く農家です。 オリーブを丁寧に手積みにて収穫した後、12時間以内にコールドプレス製法(27℃以下で圧搾)で搾油している、手間暇をふんだんにかけて作られたオイルは早摘みオリーブのすっきりした風味が特徴です。 イタリアでは欠かせない食材ですが、今では日本でも欠かせない食材となったオリーブオイル。 味わいは少し辛口ですが、なんともまろやか~ 色味は黄色みがかかったグリーンで、品質の良さがすぐに分かるフレッシュ感。 絶対におススメです!!

只今 天満屋岡山店様『イタリア展』に出店中

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Buon giorno! 週末がやってまいりました。 天満屋岡山店様でのイタリア展も大盛況中です。 5/22(月)まで開催しておりますので近郊にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。 盛りだくさんのトリュフ塩とバルサミコ、新商品のオリーブオイルも取り揃えております。 ご試食いただけるものもたくさんご用意してますので、お気軽にスタッフまでお声をおかけください! お待ちしております♪

美しいアドリア海の朝陽

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Buon giorno! ここはFanoというアドリア海に面す港町。 Fanoがあるマルケ州では、豊富な魚介類の料理や アーパアンドイデアでもお馴染みの、トリュフ料理が堪能できます。 海の幸に山の幸…自然の恩恵をどちらも贅沢に味わえる州として グルメな旅人が急増中です。 美味しいものを探すには、まずアドリア海の朝陽を浴びてから。 いざ出発です。

食博覧会大阪、スタートしました!

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直営店 ブオングスタイオが大阪 「食博覧会」出店中です。 期間:2017年04月28日(金)〜05月07日(日)  会場: インテックス大阪 出店名 : ブオングスタイオ 出店ブース : UTAGE館(3号館) 3-05 http://shokuhaku.gr.jp です。

食博覧会準備中!

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明日(4/28金)からインテックス大阪で「食博覧会」が開催されます。スタッフが現地で準備中です。 http://shokuhaku.gr.jp 皆様のお越しをお待ちしております!  

オリーブの剪定

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Buon giorno! 現在イタリアへ出張へ行っている代表から、オリーブの剪定画像が届きました。 ご覧ください。 結構な刈り具合です!! オリーブ農家にとって、美味しいオリーブを作るための大切な仕事。 風通しを良くして湿気による病気や害虫対策には欠かせないそうです。 毎年春先にオリーブの枝を30%~50%は剪定するようですが… この量。 そして秋口にはふっさふさ~ イタリアの太陽をふんだんに浴びて、愛情いっぱいに育てられたオリーブの木。 今年も美味しいオリーブオイルを皆様にお届けいたします!